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ふかふか♡強力粉のパンケーキ(イースト)
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ふかふか♡強力粉のパンケーキ(イースト)-レシピのメイン写真

ふかふか♡強力粉のパンケーキ(イースト)

kkomugi
kkomugi @kmg_6611

BP使用と一味違う、ふかふか感&厚み♡
ぜひ1度お試しを!
2011.9.1話題入り感謝♪

このレシピの生い立ち
イースト派です

BP使用と一味違う、ふかふか感&厚み♡
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材料

4~5枚
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 20~30g
  • ドライイースト 5g
  • マーガリンかバター 15g
  • 卵 1個
  • 牛乳 200g
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作り方

  1. 1

    牛乳をレンジで
    40~50度位に
    温めておく。

  2. 2

    ボールに材料を全て入れ、マーガリンを溶かすように牛乳をかけ、よく混ぜる。

  3. 3

    50度位の湯せんに30分つけておく。

  4. 4

    フライパンを温め、(中弱火)
    生地を入れる。
    モッタリしてるので、きれいな丸にはなりません。

  5. 5

    <ふっくら分厚く
       焼く方法>
    フタをして2分程焼き、様子を見る。
    上面がまだ固まらずベタベタ状態の間に裏返す!

  6. 6

    そうすると、
    モコ~ッと膨らみます!
    これは普通の
    ホットケーキの時
    でも同じ。

  7. 7

    後はフタをせず、
    火が通るまで焼けば完成。

  8. 8

    イースト好き様♪

    HBで♪イースト
    仕込みのスコーン
    ID:22680496

    • ふかふか♡強力粉のパンケーキ(イースト)作り方8写真
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    • ふかふか♡強力粉のパンケーキ(イースト)作り方10写真

コツ・ポイント

<ふっくら分厚く焼く方法>お試しください。
表面がプツプツしてから裏返すよりも、
プツ・・っと来始めたらすぐ!のほうが膨らみます♡
でもその分、返してから少し長めに焼いてくださいね。

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kkomugi
kkomugi @kmg_6611
2011/04/25 03:06に公開
大阪在住、40代 パンとお菓子大好き♡ でも、どこか手抜きな私の料理・・
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