【クッキー生地を作ります】室温で柔らかくしたバターとグラニュー糖をすりまぜて白っぽくなるまで混ぜます。

卵を2～3回に分けて加えて混ぜます。

ホットケーキミックスを一気に加え、ゴムベラでｻｸｻｸ混ぜます。

混ざったら丸くまとめてラップに包み、冷蔵庫で2時間ほど休ませます。

【パン生地を作ります】ホットケーキミックスに水を加え、手でこねます。

オーブンペーパーをしいた上に、生地を8等分して丸くまるめたものを間隔を開けてのせる。(皿に入りきれないので4つずつ)

ふんわりとラップをかけてレンジで1分30秒ほどﾁﾝします。(ﾂﾏﾖｳｼﾞを刺して生の生地がついてこなければOK♪)

【メロンパン組み立て】手に分量外の粉をつけながらクッキー生地を丸く平たくして、パン生地に乗せる。(全部覆わなくて良い)

ナイフなどでメロンパンの切り込みを入れます。(焼いたらほとんど網目が見えなくなっちゃいますが…)

水をハケで塗り、グラニュー糖をまぶします。

170℃のオーブンで13～15分焼いて完成♪
クッキー生地とパン生地の2層のメロンパンのできあがり＼(^-^)／