Sangrai kelapa parut sampai agak kecoklatan, dinginkan

Aduk rata telur, gula halus, santan, mentega kemudian tambahkan terigu sedikit sedikit sampai adonan kalis

Masukkan kelapa sangrai kedalam adonan campur rata

Ambil sedikit adonan pilin memanjang lalu gunting gunting

Panaskan minyak goreng masukan adonan yang sudah di gunting goreng hingga kuning kecoklatan

Gunakan api sedang ketika minyak sudah panas agar biji ketapangnya tidak mudah gosong