鶏とじゃがいものこっくり煮
☆よかりんママ☆ @cook_40163829
鶏肉とじゃがいもがほっくほく(^-^)
れんこんで風邪予防♪
ちくわでかさまししました
このレシピの生い立ち
余り物でつくりました
家族をお腹いっぱいにさせたくて(^-^)
鶏とじゃがいものこっくり煮
鶏肉とじゃがいもがほっくほく(^-^)
れんこんで風邪予防♪
ちくわでかさまししました
このレシピの生い立ち
余り物でつくりました
家族をお腹いっぱいにさせたくて(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、レンジで４分位チンしておきます
- 2
鶏肉の皮をのぞき、肉を乱切り、皮は食べやすいサイズに切っておきます。(脂質が気になる方は、皮は使わなくてもokです)
- 3
れんこんは皮をよく洗って、乱切りにします。ちくわは削ぎ切りに。
- 4
フライパンに少量のサラダ油を敷いたら火にかけ、中火で鶏肉の表面がこんがり色になるまで焼きます。
- 5
４へれんこん、ちくわを入れて、全体に油が回るように炒めます。
-
- 6
５へチンしたじゃがいもと水1カップを入れたら弱火にして蓋をし、焦げないようにたまに揺すります。
- 7
★の調味料を全て入れたら中火にして水分を飛ばすように揺すり、葉もの野菜を加えて全体に味が馴染んだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
具材を少し大きめに切ると満足感が増します！れんこんは皮にポリフェノールが多く含まれているので、皮も食べると良いですよ♪
つくれぽ
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