かぼちゃのマッシュサラダ〜ひと手間篇〜
簡単篇より、サラダ感あり!
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何気に作ってました。
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かぼちゃを1口大に切り耐熱皿にのせ水をパッパと軽くふりラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン。
ウィンナーを5ミリ幅(お好みでOK)に輪切りに。
かぼちゃ皮と実に分け、実を熱いうちにマッシュ状に潰す★スプーンで簡単に皮を剥がせます。
【3】にお好みの量のマヨネーズ、塩コショウで味付け、ウィンナーも入れてよく混ぜる。
玉ねぎ(みじん切り)を少々油をひいたフライパンで透明になるまで炒め、そこへカボチャ皮も入れて適当に皮を潰す。
【5】に鶏ガラ粉末を入れ混ぜ、それを先ほど作っておいた【4】に混ぜ混む。
個人的には簡単篇のほうが好きだし、パンにあう!
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