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☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆
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☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆-レシピのメイン写真

☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆

さららんのMAMA
さららんのMAMA @cook_40170300

茄子とピーマンの大根おろし煮☆とっても簡単に美味しく1品が出来ます☆
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母が作ってました☆

茄子とピーマンの大根おろし煮☆とっても簡単に美味しく1品が出来ます☆
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☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆

さららんのMAMA
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茄子とピーマンの大根おろし煮☆とっても簡単に美味しく1品が出来ます☆
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材料

2人分
  • 茄子 中2本
  • ピーマン 1個
  • 大根 300~350g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
  • 水 400ml
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お好みでしょう油
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作り方

  1. 1

    鍋に水、めんつゆ、しょうが、砂糖を入れて火をつけます

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方1写真
  2. 2

    茄子は乱切り、ピーマンは幅0.5cmくらいの細切りにします

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方2写真
  3. 3

    油で巣揚げします

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方3写真
  4. 4

    ピーマンも巣揚げします

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方4写真
  5. 5

    大根おろしを作り、水気を絞ります

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方5写真
  6. 6

    煮立った汁に茄子とピーマンを入れ

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方6写真
  7. 7

    大根おろしも入れます

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方7写真
  8. 8

    少し煮込んでください

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方8写真
  9. 9

    煮込めたら器に盛って完成☆

    • ☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆作り方9写真

コツ・ポイント

大根おろしは結構水気を絞っても大丈夫です☆

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さららんのMAMA
さららんのMAMA @cook_40170300
2014/05/08 12:05に公開
初心者さんでも簡単に作れて、簡単・節約・あっという間に出来る1品を色々紹介しています☆ ブログにもUPしてますhttp://ameblo.jp/sararannomamaぜひ見てくださいね☆
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 なす 大根 ピーマン しょうが

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