ほうれん草のポタージュ〜生姜風味♡
かげちゃんまん @cook_40169329
ほうれん草臭くないので、ほうれん草嫌いな方にもオススメです(*^o^*)夏は冷やしてカクテルグラスに入れたらオシャレ〜♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草のポタージュを、ほうれん草が苦手な方にも食べやすいようにと思って考えました☻生姜の風味がなんとも言えず美味しいです(*^o^*)
ほうれん草は栄養たっぷりなので、たくさん入れてみました♡
ほうれん草のポタージュ〜生姜風味♡
ほうれん草臭くないので、ほうれん草嫌いな方にもオススメです(*^o^*)夏は冷やしてカクテルグラスに入れたらオシャレ〜♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草のポタージュを、ほうれん草が苦手な方にも食べやすいようにと思って考えました☻生姜の風味がなんとも言えず美味しいです(*^o^*)
ほうれん草は栄養たっぷりなので、たくさん入れてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗って5cmくらいに切り、ジャガイモは皮を剥いて薄切りに、玉ねぎも薄切りにする。
-
- 2
鍋にバターを入れ熱し、ジャガイモと玉ねぎを入れて炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草も入れて塩胡椒して炒める。
-
- 4
水を具材がひたるくらい入れて、コンソメ顆粒を入れて煮込む。途中で千切りにした生姜も入れる。ジャガイモが柔らかくなるまで。
- 5
ジャガイモが柔らかくなったら、ブレンダーで又はミキサーでペースト状にする。
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- 6
弱火にして豆乳（牛乳）を入れて、塩胡椒で味を調える。
-
コツ・ポイント
生姜を入れることで食べやすく、和風にも洋風にも合うポタージュになります☻豆乳だとさっぱり仕上がり、牛乳だとコクのある味に仕上がります^_^我が家ではダイエットを考えて豆乳にしましたが、旦那さんも美味しいと言ってくれました（≧∇≦）
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