マカロニは表示時間とおりに茹でて、ザルにあげておきます。

玉ねぎは4~5mm厚の薄切りにします。

フライパンにバター1かけを溶かし、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。

ホワイトソースとマカロニ・牛乳を入れて、全体を混ぜながら煮込みます。

やや多めの粗びきブラックペッパーを入れ、塩で味を調えます。整ったら一度冷まします。

強火で鉄板にバター1かけを溶かし、温めなおした６（レンジでチン可）を入れ、押し付けながらしっかり焼き目を付けます。

熱々の鉄板のまま、食卓へ。鉄板のの熱いうちにお好みで混ぜながら焼き目をつけていただきます。