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プラムジャム♪
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プラムジャム♪-レシピのメイン写真

プラムジャム♪

noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654

完熟のプラムで、さわやかな酸味のジャムです♪
このレシピの生い立ち
今年はプラムがたくさん実って、コンポートを作ろうと思ったら、完熟に為にトロトロになってしまいジャムに変更。
さわやかな酸味が癖になる美味しいいジャムができました~。

完熟のプラムで、さわやかな酸味のジャムです♪
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今年はプラムがたくさん実って、コンポートを作ろうと思ったら、完熟に為にトロトロになってしまいジャムに変更。
さわやかな酸味が癖になる美味しいいジャムができました~。

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noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654

完熟のプラムで、さわやかな酸味のジャムです♪
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今年はプラムがたくさん実って、コンポートを作ろうと思ったら、完熟に為にトロトロになってしまいジャムに変更。
さわやかな酸味が癖になる美味しいいジャムができました~。

完熟のプラムで、さわやかな酸味のジャムです♪
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今年はプラムがたくさん実って、コンポートを作ろうと思ったら、完熟に為にトロトロになってしまいジャムに変更。
さわやかな酸味が癖になる美味しいいジャムができました~。

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材料

  • プラム 1Kg
  • 砂糖 300〜400g
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作り方

  1. 1

    完熟プラムを洗う。

    • プラムジャム♪作り方1写真
  2. 2

    種を切りながら除く。

    • プラムジャム♪作り方2写真
  3. 3

    砂糖を加えて中火で煮る。

    • プラムジャム♪作り方3写真
  4. 4

    アクをとる。

    • プラムジャム♪作り方4写真
  5. 5

    煮こぼれないように、とろみが出るまで煮詰める。

    • プラムジャム♪作り方5写真
  6. 6

    熱消毒した瓶に詰めて出来上がり。

    • プラムジャム♪作り方6写真
  7. 7

    スコーンに♪

    • プラムジャム♪作り方7写真

コツ・ポイント

煮詰めていくだけで、果肉も皮もトロトロに、苺ジャムの様なきれいな色になります。
混ぜている時に、はねたりするのでやけどしない様に気をつけて下さい。
砂糖の分量はお好みで加減して下さい。

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noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
2014/07/05 07:03に公開
息子が結婚して、5人家族時々7人家族と♪元々スローなうえに、つくれぽのお礼にいけず…気まぐれスローおばさんに目をとめて頂いて本当に感謝♪感謝♪です。と、あれから数年…孫ふたりにメロメロのばあばになりました。
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このレシピのキーワード

ジャム プラム

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