Cuci bersih ikan, sisihkn, campur bumbu Halus dgn garam, sasa, Asam jawa, test Rasa, lalu Lumuri ikan dengan bumbu Halus satu persatu,masukkan kulkas diamkn/rendam ikan dgn bumbu selama 1 jam

Goreng ikan : pertama masukkan ikan Kedalam wajan dengan Api besar pas ikan sdh set matang kecilkn api

Goreng sampai garing kuning keemasan