Alubias rojas con costilla

Name: Alubias rojas con costilla
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos alubias rojas; 1 trozo costilla de cerdo por comensal; caldo de pollo; 2 ajos; 1/2 cebolla; 1 cucharita pimentón dulce

sonia @soniacocinera

Alubias rojas con costilla

Guardada

Ingredientes

4 porciones

500 gramosalubias rojas
1 trozocostilla de cerdo por comensal
caldo de pollo
2ajos
1/2cebolla
1 cucharitapimentón dulce

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos las alubias con agua y sal el día anterior
2

En la cacerola Express pochamos la media cebolla y los ajos troceado en juliana
3

Una vez pochado añadimos una cucharadita de pimentón y seguidamente agua para que no se nos queme el pimentón
4

Añadimos la costilla, el caldo de pollo y las alubias
5

Dejamos 30 minutos a fuego medio
6

Recordar que la legumbre siempre está más buena de un día para otro