Uyah Asem

Name: Uyah Asem
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 10 siung bawang merah (rajang kasar); 7 siung bawang putih (rajang kasar); 2 buah tomat segar (bisa juga pakai asam jawa); secukupnya Daun bawang; 1 genggam lombok kecil (tangkai jangan di buang); Garam; Penyedap rasa

Bunda Aira & Hanan @wijayanti987

Surabaya

Ini resep dari jaman nenek saya dulu.. judulnya sederhana, uyah yang artinya garam dan asem artinya asam jawa.. rasanya ringan, seger, wangi dari dua bawang dan pedas dari cabai rawitnya.. sengaja cabai tidak dipotong, supaya anak" bisa ikut makan.. selamat mencoba..😉😉

Lebih banyak

Uyah Asem

Bunda Aira & Hanan @wijayanti987

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 kgdaging sapi
10 siungbawang merah (rajang kasar)
7 siungbawang putih (rajang kasar)
2 buahtomat segar (bisa juga pakai asam jawa)
secukupnyaDaun bawang
1 genggamlombok kecil (tangkai jangan di buang)
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk, potong kotak" sesuai selera.
2

Masukan dua bawang kedalam kaldu daging hingga tercium harum, lalu masukan cabai rawit (jangan dibuang tangkainya, agar rasa pedas tidak keluar dari silombok).
3

Terakhir masukan tomat, garam, penyedap dan daun bawang. Koreksi rasa.
4

Sajikan selagi hangat.