نضع في الكبه اللحمه المفرومه والفلفل و البصل والجزر والملح و الفلفل الأسود والثوم والبقدونس وبهارات الكفته

ثم نشكل الكفته أصابع ثم نضع نقطع البطاطس شرائح ونوضع عليها البصل الشرائح و الطماطم الشرائح ثم نضع عليها ملح و فلفل اسود ونقلبها جيدا ونضع من فوقها الكفته

ثم نضعها في الفرن حتي تمام النضج ومن الممكن ان تغطي بورق الفويل حتي تستوي وعند الانتهاء من السوي

نولع فحمه ونضع عليها قليل من السمنه ونغطي جيدا حتى لا يخرج الدخان ونحصل علي رائحة الشوي وبالهناء و الشفاء