シロップの材料を耐熱容器に入れて、1分程加熱してアルコールをとばす。そのまま冷まします。

スポンジは半分に切ります。
今回のスポンジ
レシピ レシピID : 20306478
宜しくね♪

切った上の面にシロップを刷毛で塗ります。

いちごはヘタをカットして、キッチンペーパーの上に置いて水分を取ります。

上に乗せるいちごを残して、残りは3ミリの厚さにカットして、キッチンぺの上で余分な水分を取ります。

ボールに生クリーム、砂糖、キルシュを入れて、混ぜます。必ずよく冷えた状態で。ボールの下に氷水などを置いて冷やす。

8分立ての生クリームを薄く塗ります。

カットしたいちごを並べます。

いちごが隠れるくらい生クリームを塗ります。

スポンジを上にのせて生クリームを塗ります。側面にも塗ります。

生クリームを塗るのは専用右側のがありますが、スケッパーや、フライ返しなどでも代用出来ますよ。

生クリームの絞り袋の先をつまんで、捻ります。残りの生クリームを少し混ぜて９分立てにします。

絞り袋をカップにセットして、残りの生クリームを入れていきます。

クリームを今回は１６箇所絞ります。食べる人の人数に応じてクリームを絞ります。いちごは１つおきに並べました。

出来たら、ケーキのボックスがあれば入れて、冷蔵庫に入れておきます。そうするとクリームとスポンジが一体となり美味しくなる。

私の生クリームは砂糖控え目です。生クリームの箱の裏面には15gの砂糖の記載でした。参考までに。

２６/１２/１８、
２０、連日☆
祝☆クックパッドニュース掲載
選んで下さった関係者の皆様ありがとうございました。

2６年１２月２４日
祝☆話題入り感謝♪
皆さん有難うございます。

２７年１１月１日
クリスマスケーキの人気検索１位になりました。皆さん有難う（＊´∀｀＊）

生クリームは４２％以上を使うとき、牛乳（３,５％）を４０cc位足して泡立てると、あっさりのクリームに。量も増えるかなり嬉

２０１９年クリスマスケーキはこちら
レシピID : 20193799
シャルロットケーキ

切った断面です。

https://youtu.be/zvUJ8j_5PzU こちらは共立て法の解説動画です参考まで