Spicy Chicken Drumstick with cheese on top

Name: Spicy Chicken Drumstick with cheese on top
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam (lebih baik ayam negri); 4 sachet bubuk cabai siap saji (saya pakai boncabe); Keju mozarella sesuai selera, saya pakai keju quick melt; 3 sdm minyak zaitun; 1 sdt daun thymes atau mint untuk menghilangkan bau amis; 1 sdt kecap manis; Tepung kentucky instant, sy pakai kobe

Hana @cook_6742726

Indonesia

Ceritanya pernah makan di restoran korea yang hits dengan ayam goreng pedasnya yang dilumuri parutan keju mozarella diatasnya. Nah! Yang ini saya coba buat versi ekonomisnya, mudah mudahan suka!, enjoy!

Lebih banyak

Spicy Chicken Drumstick with cheese on top

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 kgpaha ayam (lebih baik ayam negri)
4 sachetbubuk cabai siap saji (saya pakai boncabe)
Keju mozarella sesuai selera, saya pakai keju quick melt
3 sdmminyak zaitun
1 sdtdaun thymes atau mint untuk menghilangkan bau amis
1 sdtkecap manis
Tepung kentucky instant, sy pakai kobe

Tersimpan

Cara Membuat

1

(Tips penyimpanan ayam agar tidak bau setelah di beli, simpan dalam freezer). Bersihkan ayam terlebih dahulu dengan dibaluri garam, cuci kemudian tiriskan.
2

Untuk boncabe di mixer dulu agar halus.
3

Kemudian rebus ayam hingga terlihat matang (jangan terlalu matang), sisihkan.
4

Campurkan minyak zaitun, daun thymes, dan boncabe (tambahkan beberapa sachet boncabe jika suka pedas). Aduk hingga rata. Kemudian balurkan pada ayam yang sudah direbus secara merata. Diamkan satu malam dibawah freezer.
5

Keluarkan ayam dari kulkas. Siapkan wajan dengan minyak. Celupkan ayam yang sudah di ungkep ke dalam adonan tepung kentucky siap jadi. Kemudian goreng dengan api kecil. Setelah semua di goreng kemudian sisihkan.
6

Siapkan oven atau microwave (saya menggunakan microwave). Tabur parutan keju quickmelt diatas ayam yang sudah ditata rapih. Masukan ke dalam microwave, tekan menu penghangat makanan untuk mencairkan kejunya. Setelah kejunya meleleh, keluarkan ayamnya. Voila, ayam ala korea is ready to serve!