玉ねぎは粗みじん切り、ベーコン類は1センチ角、ニンニクはみじん切り、白菜は1センチ幅に切ります。もやしは洗います。

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニク、ベーコン・ソーセージ類を見た炒めます。

もやしと白菜を加えて、しんなりするまで炒めます。

水、トマト缶、コンソメを加えて煮て、塩・コショウで味を整えます。もやしの食感を残して煮込み過ぎないのがオススメです。