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かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め
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かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

かぼちゃと豚肉にニンニク醤油の味が染み込み、ご飯がすすむ一品です。かぼちゃの甘さと歯ごたえもお楽しみいただけます。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを、にんにく醤油で食べたくて作りました。

かぼちゃと豚肉にニンニク醤油の味が染み込み、ご飯がすすむ一品です。かぼちゃの甘さと歯ごたえもお楽しみいただけます。
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大好きなかぼちゃを、にんにく醤油で食べたくて作りました。

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かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

かぼちゃと豚肉にニンニク醤油の味が染み込み、ご飯がすすむ一品です。かぼちゃの甘さと歯ごたえもお楽しみいただけます。
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大好きなかぼちゃを、にんにく醤油で食べたくて作りました。

かぼちゃと豚肉にニンニク醤油の味が染み込み、ご飯がすすむ一品です。かぼちゃの甘さと歯ごたえもお楽しみいただけます。
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大好きなかぼちゃを、にんにく醤油で食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 140g
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • 合わせ調味料
  • 水 50cc
  • にんにくチューブ 3cm程
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮付きのまま薄切りにし、豚肉は2cm幅にカットする。

    • かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料は小鉢に入れ、混ぜておく。

    • かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに豚肉を入れ、火が通るまで中火で炒める。

    • かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    ❸にかぼちゃを加え、中火でさっと炒める。

    • かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    ❹に合わせ調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで中火で混ぜながら炒める。

    • かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    火を止め、蓋をして5分蒸らす。

    • かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛りつけて完成。

    • かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉から油が出るので、フライパンに油はひかずに調理しました。かぼちゃは薄切りにすることで、火の通りが早くなります。最後に蓋をして火を止めることで、少し厚めのかぼちゃにも予熱で火が通ります。

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☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
2018/01/11 13:29に公開
主婦歴32年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの かぼちゃ 酒 豚バラ薄切り

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