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酸辣湯(蛋奶素) 的食譜成品照片

酸辣湯(蛋奶素)

LaLa の料理廚房
LaLa の料理廚房 @cook_6820204

素酸辣湯就是一道滿滿蔬菜的料理,這次不加肉,只加了蛋,所以吃蛋奶素的人也可以滿足喔!

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http://icook.tw/users/100003221346111
LaLa的部落格 
http://my3520428.pixnet.net/blog

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酸辣湯(蛋奶素)

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 金針菇 1包
  • 黑木耳 適量
  • 筍絲 適量
  • 紅蘿蔔 適量
  • 板豆腐 1塊
  • 蛋 3顆
  • 蔥花 適量
  • 蒜末 適量
  • 辣椒 適量
  • 鹽 適量
  • 味霖 1大匙
  • 胡椒粉 適量
  • 香油 適量
  • 烏醋 適量
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    黑木耳和胡蘿蔔切絲,板豆腐切長條備用。辣椒切片,蛋打散備用。

    酸辣湯(蛋奶素)的食譜步驟1照片
  2. 2

    煮一鍋水,待水開後放入胡蘿蔔、筍絲、豆腐和黑木耳等耐煮食材先下。

    酸辣湯(蛋奶素)的食譜步驟2照片
  3. 3

    待胡蘿蔔煮軟後再加入金針菇煮滾,開始調味,鹽巴、味霖、辣椒片、烏醋、胡椒粉,試試看味道,調到喜愛的鹹度和酸度,(也可以加入一些芡粉水勾芡。)然後將蛋液淋上,邊攪拌將蛋液打散,最後加入香油拌勻,灑上蔥花即完成。

    酸辣湯(蛋奶素)的食譜步驟3照片
  4. 4

    完成~

    酸辣湯(蛋奶素)的食譜步驟4照片
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LaLa の料理廚房
LaLa の料理廚房 @cook_6820204
發布於 2016年10月05日 13:32

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湯品 蛋奶素

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