茄燒鮮蝦蘑菇的食譜成品照片

茄燒鮮蝦蘑菇

就醬煮 @cook_6817485

開胃下飯的茄汁料理最受小人們的喜愛,改用有異國風味的義式香料,讓家人有不一樣的味蕾享受^^

訣竅提示

*1t=5g, 1T=15g

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預備食材

15 分鐘

預備食材
牛番茄 2顆
安永鮮物-白蝦 100g
蘑菇 1盒
蒜頭 2粒
橄欖油 1+1T
海塩少許
巴西里 3-5朵
粗粒黑胡椒少許
義式香料 1t
調味料:
可果美番茄醬 1T
二砂糖少許
素蠔油 1T

料理步驟

15 分鐘

1

食材大集合~
2

將所有食材洗淨,蘑菇1切4,番茄去蒂頭切塊,蒜頭,巴西里切末,白蝦去頭(留下)並去殼留尾..
3

冷鍋放入1t橄欖油轉中火,放入蝦頭及蝦子煎熟盛起,留下蝦子備用(蝦頭可另加水煮滾變高湯)..
4

原油鍋加入1t橄欖油,放蒜末爆香,加入蘑菇拌炒至略帶金黃即放入番茄..
5

加入調味料,煮到番茄軟爛,續加入作法3,黑胡椒粉及巴西里末拌勻就完成囉!

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試做成品照

就醬煮 @cook_6817485

發布於 2016年03月01日 15:43

*生命的色彩由自己創造,盡情揮灑並記錄下來~*歡迎加入臉書-家常菜料理分享自家的菜色!^^*試吃/試玩/試用~邀稿: pofen654@hotmail.com

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燒蝦子蘑菇

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