这道菜，有一个响当当的盛名！叫做（米饭杀手）真的超级下饭的！老觉得米饭太少了~不知不觉，一口一口接着吃，米饭一下子就扒光啦！正港台菜---
它的由来--蒼蠅頭是用黑色豆鼓韭菜花切丁, 辣椒絲﹐還有特製的醬汁醃過的肉末下去炒﹐因為外表很像萬顆蒼蠅頭般﹐所以就叫『炒蒼蠅頭』

訣竅提示

花肉要均匀剁成末，炒之前加入少许清水花开，花肉才会粒粒分明，这是一个小秘诀！
豆豉选择不会死咸的最佳，不然需要泡水稀释咸度！

食後感想

难怪这道菜，有一个响当当的盛名！叫做（米饭杀手）哇哈哈╰(￣▽￣)╮真的超级下饭的(ˉ﹃ˉ)老觉得米饭太少了~不知不觉，一口一口接着吃，米饭一下子就扒光啦！