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南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪
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南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪ 的食譜成品照片

南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪

lazycat
lazycat @lazycat0630

萬聖節過了南瓜還在怎麼辦

當然是煮了好過冬囉XD

同場加映狗狗南瓜餅乾&烘南瓜籽,有興趣可以參考

http://smartcat0630.pixnet.net/blog

訣竅提示

鮮奶油可用鮮奶代替,只是較不濃郁

南瓜皮營養豐富而且可以讓顏色不那麼單調~但一定要刷乾淨!!!

因為省去蒸的功夫所以快很多,可是美味完全不減唷~

剩下的吐司塊可以放密封袋保存2天左右,受潮軟掉的話再進烤箱用90度烤幾分鐘就OK囉~

詳細食譜可以參考這裡:

http://smartcat0630.pixnet.net/blog/post/236798386

食後感想

甜甜的南瓜味加上濃濃的奶香

在冷颼颼的冬天來一碗

完全是超級幸福的感覺~

萬聖節過了南瓜還在怎麼辦

當然是煮了好過冬囉XD

同場加映狗狗南瓜餅乾&烘南瓜籽,有興趣可以參考

http://smartcat0630.pixnet.net/blog

訣竅提示

鮮奶油可用鮮奶代替,只是較不濃郁

南瓜皮營養豐富而且可以讓顏色不那麼單調~但一定要刷乾淨!!!

因為省去蒸的功夫所以快很多,可是美味完全不減唷~

剩下的吐司塊可以放密封袋保存2天左右,受潮軟掉的話再進烤箱用90度烤幾分鐘就OK囉~

詳細食譜可以參考這裡:

http://smartcat0630.pixnet.net/blog/post/236798386

食後感想

甜甜的南瓜味加上濃濃的奶香

在冷颼颼的冬天來一碗

完全是超級幸福的感覺~

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南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪

lazycat
lazycat @lazycat0630

萬聖節過了南瓜還在怎麼辦

當然是煮了好過冬囉XD

同場加映狗狗南瓜餅乾&烘南瓜籽,有興趣可以參考

http://smartcat0630.pixnet.net/blog

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鮮奶油可用鮮奶代替,只是較不濃郁

南瓜皮營養豐富而且可以讓顏色不那麼單調~但一定要刷乾淨!!!

因為省去蒸的功夫所以快很多,可是美味完全不減唷~

剩下的吐司塊可以放密封袋保存2天左右,受潮軟掉的話再進烤箱用90度烤幾分鐘就OK囉~

詳細食譜可以參考這裡:

http://smartcat0630.pixnet.net/blog/post/236798386

食後感想

甜甜的南瓜味加上濃濃的奶香

在冷颼颼的冬天來一碗

完全是超級幸福的感覺~

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鮮奶油可用鮮奶代替,只是較不濃郁

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因為省去蒸的功夫所以快很多,可是美味完全不減唷~

剩下的吐司塊可以放密封袋保存2天左右,受潮軟掉的話再進烤箱用90度烤幾分鐘就OK囉~

詳細食譜可以參考這裡:

http://smartcat0630.pixnet.net/blog/post/236798386

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預備食材

45 分鐘
  • 預備食材
  • 土南瓜 3/4個(700g)
  • 洋蔥 1個
  • 蒜頭 3瓣
  • 高湯 1600ml
  • 奶油 40g
  • 鮮奶油 200g
  • 黑胡椒、鹽 適量
  • 預備食材
  • 預備食材
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料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    南瓜刷乾淨後不要削皮直接剖半挖籽努力切薄片

    南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的食譜步驟1照片
  2. 2

    洋蔥&蒜頭切片

    南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的食譜步驟2照片
  3. 3

    奶油入鍋後開小火融化,加進洋蔥&蒜頭拌炒

    南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的食譜步驟3照片
  4. 4

    洋蔥炒軟後下南瓜續炒,略炒後即可加入雞湯拌勻(這裡只是讓南瓜受熱增加油香味不用炒軟)

    南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的食譜步驟4照片
  5. 5

    入調理機打成泥狀

    南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的食譜步驟5照片
  6. 6

    倒回鍋中加入鮮奶油後加熱(適濃稠度可酌量添加高湯),煮滾後灑鹽就完成了~

    南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的食譜步驟6照片
  7. 7

    香脆土司塊 將土司切成小正方體後,放入預熱至170度的烤箱烤10分鐘即可  

    南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的食譜步驟7照片
  8. 8

    裝飾一下就完成囉~

    南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的食譜步驟8照片
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lazycat
lazycat @lazycat0630
發布於 2014年11月12日 23:29

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南瓜 濃湯

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