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黑胡椒鹹酥雞
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黑胡椒鹹酥雞 的食譜成品照片

黑胡椒鹹酥雞

草莓丸子
草莓丸子 @cook_6828782

食用油問題讓人在外面吃東西很不安心,在家也可以簡單的做出很好吃的鹽酥雞喔

訣竅提示

炸東西其實不一定要用很多油, 我都只放淺淺一層, 只要注意東西放進去後勤翻面就好了, 炸完之後放在廚房用紙上先吸油再裝盤

食用油問題讓人在外面吃東西很不安心,在家也可以簡單的做出很好吃的鹽酥雞喔

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炸東西其實不一定要用很多油, 我都只放淺淺一層, 只要注意東西放進去後勤翻面就好了, 炸完之後放在廚房用紙上先吸油再裝盤

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黑胡椒鹹酥雞

草莓丸子
草莓丸子 @cook_6828782

食用油問題讓人在外面吃東西很不安心,在家也可以簡單的做出很好吃的鹽酥雞喔

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炸東西其實不一定要用很多油, 我都只放淺淺一層, 只要注意東西放進去後勤翻面就好了, 炸完之後放在廚房用紙上先吸油再裝盤

食用油問題讓人在外面吃東西很不安心,在家也可以簡單的做出很好吃的鹽酥雞喔

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 去骨大雞腿 2隻
  • 米酒 1T (大匙)
  • 雞蛋 1顆
  • 客家鹹豬肉粉 ca. 1/3包
  • 番薯粉 適量
  • 九層塔or羅勒葉 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    按照包裝上很詳細的說明做客家鹹豬肉, 醃好之後放烤箱烤或是煎來吃, 很香、很下飯、也很方便! 整理存貨時發現了這個小幫手超開心的, 拿來醃去骨雞腿肉, 味道完全比外面鹹酥雞賣的還好吃! 

    黑胡椒鹹酥雞的食譜步驟1照片
  2. 2

    1. 去骨雞腿肉切成小塊, 約2cm大小 2. 米酒、雞蛋、醃肉粉混合好之後把雞腿放進去醃至少2小時

    黑胡椒鹹酥雞的食譜步驟2照片
  3. 3

    3. 每一塊雞肉均勻的裹上番薯粉, 入油鍋炸至金黃即可, 起鍋前放入羅勒葉然後快速撈起  

    黑胡椒鹹酥雞的食譜步驟3照片
  4. 4

    放假在家, 一盤台式鹹酥雞+啤酒, 孕婦喝鮮果汁^^  另外我們還用蔬菜湯燙了一鍋清菜, 翹著腿看電影~

    黑胡椒鹹酥雞的食譜步驟4照片
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草莓丸子
草莓丸子 @cook_6828782
發布於 2014年11月03日 06:37
有任何問題歡迎到我的臉書或是痞克邦個人部落格裡發問喔!! 這邊收不到通知
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黑胡椒 鹽酥雞

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