红豆馅的食譜成品照片

红豆馅

吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

不粘平底锅也可以煮出好吃的红豆馅！

细致顺滑！甜而不腻！可以做小甜点，面包，月饼等等！

訣竅提示

主厨碎碎念：
☆主厨这款红豆馅，比较不甜，不油的哦！甜度可以自行调整！
★红豆馅，比较干，炒的时候，感觉有纹路，炒的时候感觉有阻力，差不多就行了，因为，待凉后，红豆馅会变得更加结实了！

食後感想

细致口感，甜而不腻，做成小甜点，非常好吃！

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主厨碎碎念：
☆主厨这款红豆馅，比较不甜，不油的哦！甜度可以自行调整！
★红豆馅，比较干，炒的时候，感觉有纹路，炒的时候感觉有阻力，差不多就行了，因为，待凉后，红豆馅会变得更加结实了！

食後感想

细致口感，甜而不腻，做成小甜点，非常好吃！

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不粘平底锅也可以煮出好吃的红豆馅！

细致顺滑！甜而不腻！可以做小甜点，面包，月饼等等！

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主厨碎碎念：
☆主厨这款红豆馅，比较不甜，不油的哦！甜度可以自行调整！
★红豆馅，比较干，炒的时候，感觉有纹路，炒的时候感觉有阻力，差不多就行了，因为，待凉后，红豆馅会变得更加结实了！

食後感想

细致口感，甜而不腻，做成小甜点，非常好吃！

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细致顺滑！甜而不腻！可以做小甜点，面包，月饼等等！

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主厨碎碎念：
☆主厨这款红豆馅，比较不甜，不油的哦！甜度可以自行调整！
★红豆馅，比较干，炒的时候，感觉有纹路，炒的时候感觉有阻力，差不多就行了，因为，待凉后，红豆馅会变得更加结实了！

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细致口感，甜而不腻，做成小甜点，非常好吃！

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預備食材

150 分鐘

材料A
红豆 250g
清水 900ml
材料B
植物油 70g（不够油亮，可以增加20g）
幼糖 70g
材料C
麦芽糖 2大汤匙（我用铁汤匙）
材料D
澄面粉 10g

料理步驟

150 分鐘

1

1.材料a用多功能电锅，煮至软烂，沥掉水份，红豆水也要留着备用！
2

2.把红豆+红豆水3舀，用电动搅拌器搅成泥状！
3

3.热锅，把红豆泥+材料b，一起下锅小火炒至比较干，大约10分钟！
4

4.炒干后，加入材料c，继续炒至干约5分钟后！
5

加入材料d，拌均匀，够干，就可以起锅了！待凉就可以做小甜点啦！

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試做成品照

吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

發布於 2014年09月08日 20:49

单纯的喜欢做菜！为了心爱的人洗手作羹汤！觉得非常幸福！所以，喜欢研究菜肴，甜品，糕点！对于美食，有很强烈的研究欲望！想把，更多美食推荐给大家！不断努力研究！吸收经验！越来越喜欢自己煮，又健康又好吃！更能满足自己的乐趣！所以，煮出来的菜肴，分享给，想煮，却不知道煮什么的大家！希望，大家喜欢，我的快乐厨房！吉米丽の快乐小天地（我的英文名字Gemini）能结交更多热爱煮的朋友！

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