鶏ももを好みの大きさに切り分ける。(6切れ位が目安)

ボウルに①と◯の調味料を入れて混ぜ合わせ、30分～1時間程置く。

③のボウルに片栗粉と小麦粉を大体1：1の割合で入れる。量は鶏肉全体に衣が付く位を目安にする。

フライパンに油を入れて熱し、③を揚げる。(目安時間4～5分)

衣がきつね色にこんがりと焼け、鶏肉に火が通ったら完成。