香蕉切塊放入碗中用叉子壓碎加入4大匙鮮奶拌勻

將優格和香蕉泥混合均勻放置一旁備用

取一個大碗或大湯鍋放入麵粉，泡打粉，黑糖，肉桂粉，鹽拌勻

將放置室溫軟化的奶油切成小丁放入混合麵粉中用手將麵粉 與奶油揉捏均勻

一定要將奶油完全和麵粉混合到沒有奶油塊在鍋中

接著倒入一開始拌好的香蕉泥並用手將麵粉與香蕉泥混合成麵團 ** 如果發現麵團太濕很粘手，請再多加1~2大匙麵粉 **

麵粉成團之後請取兩張烘培紙， 一張墊在盤子底部放上麵團並整成3公分厚的圓形， 接著麵團上方蓋上另一張烘培紙並放入“冷凍庫”冰30分鐘 ** 這時烤箱可以先用200度預熱 **

30分鐘後取出麵團拿掉蓋在上方的烘培紙並用刀平均切成8等分 (刀子沾一點點水會比較好切喔) 接著送入烤箱以200度烤25~30分鐘

[黑糖糖霜做法] 將奶油與鮮奶放入碗中微波加熱50秒至奶油融化

接著拌入黑糖，鹽，細砂糖和香草精並混合均勻即可

烤好後的scone請小心取出放涼3分鐘

最後淋上糖霜就可以上桌囉 ** 如果scone沒有要一次吃完， 就在要吃的份量上淋上糖霜即可， 剩下沒有淋糖霜的scone可以冰起來存放 **