葡萄乾夾心餅乾

Name: 葡萄乾夾心餅乾
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 葡萄乾 50g; 低筋麵粉 100g; 細白砂糖 20g; 鹽 1/4小匙; 泡打粉 1/4小匙; 肉桂粉 少許; 蔬菜油 2大匙; 雞蛋 1顆

Ling玩味時光 @cook_6828126

這款餅乾非常容易製作,

肉桂的香氣豐富了餅乾的內涵,

而葡萄乾的香甜又增添了口感層次,

兩者相得益彰,

配上一杯紅茶,就是悠閒的午茶時光~

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這款餅乾非常容易製作,

肉桂的香氣豐富了餅乾的內涵,

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預備食材

30 分鐘

預備食材
葡萄乾 50g
低筋麵粉 100g
細白砂糖 20g
鹽 1/4小匙
泡打粉 1/4小匙
肉桂粉少許
蔬菜油 2大匙
雞蛋 1顆

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料理步驟

30 分鐘

1

1.葡萄乾用熱水泡軟,瀝乾切碎備用;在盆中放入粉類、糖、鹽拌勻，倒入油搓成細砂狀，加入2大匙蛋汁快速揉成團
2

2.麵團在烘焙紙上桿成16cm的正方形，在上半部鋪上葡萄乾，上下對折，桿成原來大小，切割成16份，刷上蛋液，送進預熱160度的烤箱約20分鐘，取出放烤盤上冷卻後，可裝入密封罐保存。

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試做成品照

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Ling玩味時光 @cook_6828126

發布於 2014年06月11日 22:41

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