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義式烘蛋(Frittata)
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義式烘蛋(Frittata) 的食譜成品照片

義式烘蛋(Frittata)

LA Magic Mom
LA Magic Mom @cook_6829518

周末睡晚了, 還沒想到早午餐要吃甚麼嗎?義式烘蛋-Frittata是一道早午餐的最佳選擇, 這道料理顧名思義有蛋之外, 其他就是任君選擇¸ 任君挑選, 看大家開心吃啥料, 或冰箱剩下啥料通通可以加進來, 只是一般家庭料理都是做成一大鍋或一大盤, 本廚房把它改成由馬鈴薯做成酥脆外皮, 吃起來就像是知名速食連鎖店的薯餅一樣捏!!

訣竅提示

Maffin烤模一定要抹些許的油, 馬鈴薯杯就可以輕鬆取出囉!

周末睡晚了, 還沒想到早午餐要吃甚麼嗎?義式烘蛋-Frittata是一道早午餐的最佳選擇, 這道料理顧名思義有蛋之外, 其他就是任君選擇¸ 任君挑選, 看大家開心吃啥料, 或冰箱剩下啥料通通可以加進來, 只是一般家庭料理都是做成一大鍋或一大盤, 本廚房把它改成由馬鈴薯做成酥脆外皮, 吃起來就像是知名速食連鎖店的薯餅一樣捏!!

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義式烘蛋(Frittata)

LA Magic Mom
LA Magic Mom @cook_6829518

周末睡晚了, 還沒想到早午餐要吃甚麼嗎?義式烘蛋-Frittata是一道早午餐的最佳選擇, 這道料理顧名思義有蛋之外, 其他就是任君選擇¸ 任君挑選, 看大家開心吃啥料, 或冰箱剩下啥料通通可以加進來, 只是一般家庭料理都是做成一大鍋或一大盤, 本廚房把它改成由馬鈴薯做成酥脆外皮, 吃起來就像是知名速食連鎖店的薯餅一樣捏!!

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預備食材

60 分鐘
  • 食材:馬鈴薯杯12杯
  • 馬鈴薯 兩顆
  • 中筋麵粉 ㄧ大匙
  • 油 ㄧ大匙
  • 食材:義式烘蛋
  • 蛋 7顆
  • 洋蔥 1/4顆
  • 牛奶 1/2杯
  • 菠菜 2根
  • 火腿 2片
  • 蘑菇 3~4顆
  • Cheese 1/4杯
  • 小番茄 適量
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料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    馬鈴薯杯: A. 馬鈴薯刨成細絲, 擠出多餘的水分 B. 加入低筋麵粉, 油攪拌後, 均勻舖在Muffin模型上 C. 放入烤箱375F(190C)烤約25~30分鐘

    義式烘蛋(Frittata)的食譜步驟1照片
  2. 2

    義式烘蛋: A. 洋蔥, 火腿, 磨菇切丁, 菠菜切小段, 蛋打散, 番茄切半 B. 取ㄧ鍋子將洋蔥, 火腿, 蘑菇, 菠菜, 蛋, 牛奶, Cheese混合併攪拌 C. 將做法2倒入馬鈴薯杯, 再放入小番茄 D. 放入烤箱375F(190C) 烤15分鐘即完成

    義式烘蛋(Frittata)的食譜步驟2照片
  3. 3

    完成

    義式烘蛋(Frittata)的食譜步驟3照片
  4. 4

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LA Magic Mom
LA Magic Mom @cook_6829518
發布於 2013年08月13日 04:32

留言

小優
小優 @cook_6829520
2015年11月02日 16:00
這是從國外網站原封不動抄過來的食譜,不是原創,不是應該註明出處嗎?
訪客
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關鍵字

義式 烘蛋

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