【義式】料理大全 - (6,509) 篇家常食譜與做法

小黃瓜4條, 糖1茶匙, 鹽1茶匙, 義式香料1茶匙, 水酌量

短形義大利麵250公克, 菊苣葉約210公克, 帕馬森起司（parmigiano reggiano）40公克, 大蒜半瓣, 烤過的松子35公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒適量, 初榨橄欖油60公克

義大利麵, 胡蘿蔔 半條, 洋蔥 半顆, 豬絞肉, 番茄, 小黃瓜, 番茄醬, 植物油, 牛肉粉, 鹽, 水

．義大利麵＿1人份, ．牛蕃茄＿3顆, ．大蒜＿1瓣, ．九層塔或羅勒＿20片, ．大蒜＿1瓣, ．帕瑪森起司＿1大匙, ．杏仁＿1大匙, ．松子＿1大匙, ．橄欖油＿1大匙, ．鹽＿1/2小匙, ．胡椒＿1/2小匙, ．牛奶＿300ml

毛豆, 馬鈴薯, 高湯, 金針菇, 鮮香菇, 香菇粉, 油, 黑胡椒, 鹽

全麥粉, 有機白海豚麵粉, 中筋麵粉, 薑黃粉, 鹽, 常溫水, 番茄, 蛋, 青蔥, 味醂, 蠔油, 鹽

家常豆腐, 義式綜合香料, 太白粉（可省略）, 食用油（任何蔬菜油）, 蔬果烏醋, 醬油, 亞麻仁油, 蔥花

蒜末, 盒（切片） 蘑菇, 橄欖油, 約300g CLASSICO 四起司番茄醬, 約150g 乾義大利麵, 約400ml 開水, 義式香料

蘑菇, 蒜末, 碎洋蔥, 小番茄, 芝麻葉, 腰果, 南瓜籽油

適量（冷凍蒜碎） 蒜末, 個（或乾辣椒） 新鮮紅辣椒, 特級初榨橄欖油, 義大利麵條, 適量（蓋過麵條） 開水, 海鹽, 義式綜合香料

Pasta, 橄欖油, 香菜, 帕馬森起司, 小卷

生菜, 裝飾芽菜, 小黃瓜, 番茄, 藍莓, 堅果, 柳橙, 香菇, 橄欖油, 蘋果醋50克, 鹽

全聯里肌牛排 (一份), 全聯鮭魚丁 (一份), 義大利麵 (適量), 南瓜 (1/4顆), 雞蛋 (2顆), 洋蔥 (1/4顆), 白胡椒粉 (適量), 鹽 (1/3茶匙), 義大利香料 (適量), 白醬包 (一包), 玫瑰鹽 (牛排用), 奶油

乾千層麵, 起司 （看喜好購買，推薦一袋切達起司+一顆新鮮莫札瑞拉起司）, 絞肉 400克（推薦牛或豬）, 番茄罐頭, 濃縮番茄醬 1匙（看喜好添加）, 紅椒粉(paprika), 洋蔥, 大蒜末, 紅蘿蔔, 奶酪/奶油起司 1盒 （推薦瑞可塔或馬斯卡彭）, 雞蛋, 新鮮羅勒葉 10片（看喜好添加）

清水, 蜂蜜, 橄欖油 8g （外加適量用於塗抹及迷迭香浸泡）, 高筋麵粉, 即溶速發酵母, 鹽 3g （加入麵糰時及最後調味用）, 迷迭香, 車里茄

．義大利麵＿80g, ．大蒜＿3瓣, ．油漬蕃茄乾＿3片, ．波菜＿120g, ．新鮮巴西里＿1小株, ．水煮鯖魚罐頭＿1罐, ．鹽＿1/2小匙, ．胡椒＿1/2小匙, ．硬質乳酪＿少許

．牛蕃茄＿3顆, ．生米＿5大匙, ．大蒜＿2瓣, ．蕃茄糊＿1大匙, ．橄欖油＿1大匙, ．九層塔或羅勒＿1小把, ．新鮮巴西里＿1小株, ．乾燥薄荷＿1小匙, ．乾燥奧勒岡＿1小匙, ．鹽＿1/2小匙, ．胡椒＿1/2小匙

義大利麵, 雞胸肉 半塊, 鯛魚 半塊, 大蒜 切片, 白醬料理塊

長形義大利麵180公克, 無鹽奶油15公克, 麵包糠30公克, 大蒜1瓣，切細片, 紅辣椒碎適量, 蒔蘿一小把，切細, 檸檬一個，刨出檸檬皮屑，並保留約15公克的汁, 圓鰭魚（lumpfish）魚子醬50公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量

生義大利麵, 大蝦, 淡奶油, 牛奶, 韓式辣醬, 番茄醬, 洋蔥, 黑胡椒

義大利麵, 水, 南瓜泥, 鹽巴, 德式香腸, 奶油蕈菇濃湯(好市多購入） 一包, 其他菇類、蔬菜（像是青花菜、玉米筍、甜椒、番茄等，因為家裡剛好沒有就沒加）

▶材料, 養泉羅勒紅椒去骨雞腿排, 隔夜白飯, 培根, 洋蔥, 蘑菇, 不甜白酒, 養泉蒜香雞高湯, 鮮奶, 養泉鮮味番茄泥, 鹽

明太子, 義大利麵, 煮麵用的鹽, 無鹽奶油, 鮮奶油, 鰹魚醬油, 小顆蒜頭(可不加), 海苔絲

淡忌廉500ml, 牛奶500ml, 糖80g, 魚膠片20g, 雲呢拿膏 5g-8g

淡忌廉, 牛奶, 砂糖, 魚膠片, 朱古力粉15g

鯛魚片, 義大利麵, 蒜片, 菠菜, 牛奶, 蛋

櫛瓜, 義式香草 少許（小磨坊）, 鹽巴

嫩豆腐, 雞蛋, 澳翠莊園特級初榨橄欖油, 無糖豆漿, 小磨坊義式香料, 昆布鹽

勾型白豆（mongeta del ganxet）或白腰豆（cannellini）150公克，按包裝說明煮熟，保留300公克的煮豆水, 義式生香腸200公克，去除腸衣, 洋蔥80公克，切成綠豆大小, 大蒜2瓣，切細, 紅辣椒碎少許, 不甜的紅酒50公克, 番茄膏50公克, 乾燥諾拉辣椒（Ñora）約10公克，按包裝說明處理，然後刮取內部的辣椒果肉備用, 月桂葉1-2片, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量, 義大利香芹葉一小把，切細

「烹大師」香菇風味, 義大利直麵, 鮮香菇, 杏鮑菇, 洋菇, 荷蘭豆, 蒜末, 松露義大利麵醬, 煮麵熱水