製作巧克力奶酪。先將牛奶、糖、可可粉放在鍋中攪拌後煮到65度，熄火，加入泡軟的吉利丁片，再加入鮮奶油攪拌均勻後，倒入杯中，放入冰箱凝固。

製作布朗尼蛋糕(5吋模一個)。蛋和糖打散就好，鍋中先煮奶油煮沸後，熄火，倒入巧克力溶化，再倒到蛋液中攪拌，可可粉、中筋麵粉、泡打粉過篩加入蛋糊中，隨便攪拌一下即可，入模。烤箱200度烤20分鐘。

布朗尼蛋糕弄碎，裝在巧克力奶酪上，加上岩石巧克力，插上一株薄荷。盆栽就完成了。