朋友送了二條有機山藥，一紫一白真是漂亮，山藥拿來煮湯是不錯的搭配。

訣竅提示

1. 山藥削皮時手沾到黏液會很癢，可以戴手套或邊沖水邊削皮，可減少皮膚癢的狀況
2. 山藥如果想吃脆脆的口感，入湯的時間就約五分鐘，但如果想要吃鬆鬆的口感，則需在放中藥材時一併放入煮二十分鐘

食後感想

這道湯真的很好喝喔，湯頭很棒！！