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柚子明太子パスタ
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柚子明太子パスタ-レシピのメイン写真

柚子明太子パスタ

ru〜
ru〜 @cook_40091343

柚子の香りが明太子ととても合います(*´・ω・)
このレシピの生い立ち
柚子を沢山貰ったので、丁度期限切れ間近の明太子を消費したくてコラボしました

柚子の香りが明太子ととても合います(*´・ω・)
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柚子を沢山貰ったので、丁度期限切れ間近の明太子を消費したくてコラボしました

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柚子明太子パスタ

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ru〜 @cook_40091343

柚子の香りが明太子ととても合います(*´・ω・)
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柚子を沢山貰ったので、丁度期限切れ間近の明太子を消費したくてコラボしました

柚子の香りが明太子ととても合います(*´・ω・)
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材料

一人分
  • パスタ 100g
  • 明太子 1腹が理想的
  • 柚子 皮を少々、果汁:大1〜2
  • 料理酒 大1/2
  • ★バター 1片
  • ★にんにく 少々
  • ★塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でます

  2. 2

    茹でている間に最後に飾る程度の柚子の皮を切って刻みます

  3. 3

    ほぐした明太子と酒、柚子の果汁を大さじ1くらい絞り混ぜます

  4. 4

    パスタが茹であがったら、フライパンにバターを溶かしてにんにく少量とパスタを塩こしょうで軽く炒めます

  5. 5

    炒めたパスタを皿に盛り、明太子ソースをよく絡めて、刻んだ柚子の皮をトッピングしたら出来上がりです

コツ・ポイント

明太子の生臭さが気になる時は少し料理酒を増やしてください

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ru〜
ru〜 @cook_40091343
2020/04/03 14:40に公開
ฅ^•ω•^ฅ
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このレシピのキーワード

明太子パスタ パスタ ゆず にんにく バター 酒 明太子

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