將土雞去脖子、雞腳後清洗乾淨。雞脖子去皮後塞住胸前開口。洗淨的圓糯米+帶皮大蒜+藥膳包裡的紅棗 塞進雞腹內。

雞屁股的雞皮上左右個搓一個洞，將對角的雞腿關節塞入呈交叉狀，封住開口。

鍋中放入藥膳包、大土雞、米酒、蓋過食材的水，和半顆洋蔥絲。

電子壓力鍋設定 soup/20分鐘。 自然洩壓NPR。

將土雞整隻撈起，雞肉撕著吃。

另一鍋滾水煮熟火鍋料、麵條、青菜等，瀝去水分再加進藥膳湯頭裡。(臺式藥膳火鍋的概念)

臺式藥膳火鍋的料吃完後，再將雞腹裡的糯米飯和藥膳湯頭結合~ 藥膳糯米粥 完成。