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[銀芽炒雞柳]平價食材清新美味
朱麗安廚房 @cook_6827725
豆芽菜摘去頭尾留下白皙的中段，飽含水分的豆芽菜在陽光照射下銀白透明似白玉，美其名叫做銀芽。銀芽炒雞柳食材成本不高且料理簡單，豆芽菜一口咬下有爽脆口感，接著水嫩多汁溢滿口腔，搭配炒得滑嫩的雞肉，清新爽口。豆芽菜熱量少，且含維生素C和食物纖維等成分，是減重餐點之聖品。
[銀芽炒雞柳]平價食材清新美味
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豆芽菜摘去頭尾留下白皙的中段，飽含水分的豆芽菜在陽光照射下銀白透明似白玉，美其名叫做銀芽。銀芽炒雞柳食材成本不高且料理簡單，豆芽菜一口咬下有爽脆口感，接著水嫩多汁溢滿口腔，搭配炒得滑嫩的雞肉，清新爽口。豆芽菜熱量少，且含維生素C和食物纖維等成分，是減重餐點之聖品。
料理步驟
- 1
蔥切小段，辣椒去籽切絲，蒜切末。豆芽菜掐頭去尾，洗淨放在水裡備用。
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- 2
雞肉切細條，加少許酒、鹽、玉米粉、沙拉油抓拌。熱油鍋，中高溫，放入雞肉炒幾下變色後盛盤備用。
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- 3
熱油鍋，爆香蒜末放豆芽菜拌炒，依序加鹽、蔥段、雞粉炒。
![[銀芽炒雞柳]平價食材清新美味的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/2f02a6d95dacad819b62ddcc1021e087/160x128cq80/%E9%8A%80%E8%8A%BD%E7%82%92%E9%9B%9E%E6%9F%B3%E5%B9%B3%E5%83%B9%E9%A3%9F%E6%9D%90%E6%B8%85%E6%96%B0%E7%BE%8E%E5%91%B3-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
再放入雞肉、辣椒絲、醋翻炒均勻。
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