蔥燒鮭魚的食譜成品照片

蔥燒鮭魚

188懶人料理 @cook_6828103

超大的鮭魚切片，盤子裝得滿滿滿，蔥燒醬味鹹中帶甜，很下飯，帶便當也很讚~~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

訣竅提示

1.煎魚秘訣之前提過了，鍋要夠熱，先大火把表皮固定再轉中小火即可
2.蔥燒的方式很家常，燒魚或豆腐都ok，鹹鹹甜甜很下飯，家裡那隻小的，自己嗑了一大半~

超大的鮭魚切片，盤子裝得滿滿滿，蔥燒醬味鹹中帶甜，很下飯，帶便當也很讚~~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

訣竅提示

1.煎魚秘訣之前提過了，鍋要夠熱，先大火把表皮固定再轉中小火即可
2.蔥燒的方式很家常，燒魚或豆腐都ok，鹹鹹甜甜很下飯，家裡那隻小的，自己嗑了一大半~

蔥燒鮭魚

188懶人料理 @cook_6828103

超大的鮭魚切片，盤子裝得滿滿滿，蔥燒醬味鹹中帶甜，很下飯，帶便當也很讚~~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

訣竅提示

1.煎魚秘訣之前提過了，鍋要夠熱，先大火把表皮固定再轉中小火即可
2.蔥燒的方式很家常，燒魚或豆腐都ok，鹹鹹甜甜很下飯，家裡那隻小的，自己嗑了一大半~

超大的鮭魚切片，盤子裝得滿滿滿，蔥燒醬味鹹中帶甜，很下飯，帶便當也很讚~~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

訣竅提示

1.煎魚秘訣之前提過了，鍋要夠熱，先大火把表皮固定再轉中小火即可
2.蔥燒的方式很家常，燒魚或豆腐都ok，鹹鹹甜甜很下飯，家裡那隻小的，自己嗑了一大半~

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

0 分鐘

預備食材
鮭魚片 1片
蔥 3-5枝
薑數片
大紅辣椒 1根
調味料
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
米酒少許
冰糖(砂糖) 少許
預備食材
調味料
預備食材
調味料

料理步驟

0 分鐘

1

鮭魚片放冷藏解凍、蔥切段、薑切絲、辣椒切片
2

大火熱鍋抹一滴滴油，放入鮭魚片，煎至魚片可移動不黏鍋，轉中小火，等到魚香飄出，即可翻面
3

同鍋加入蔥白、薑絲爆香，加入冰糖炒至半融後，再加入蠔油、醬油、米酒及1/2米杯水(約90cc)
4

煨煮10-15分鐘入味，起鍋前放入蔥綠及辣椒拌一下，就是下飯的蔥燒鮭魚了

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

188懶人料理 @cook_6828103

發布於 2016年08月30日 12:47

超簡單~零失敗~我們追求一鍋到底、一試上手的懶人料理最高境界。跟大家一起動手做料理，也跟大家一起交換做菜心得，在這裡，甚麼問題都不奇怪!

留言

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜