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豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め
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豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め-レシピのメイン写真

豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め

クック☆やーっ!
クック☆やーっ! @cook_40133464
福岡県

豚肉の旨味に蓮根、もやしのシャキシャキ感!ニンニク風味にほのかなレモンの酸味。シンプルで美味しい簡単炒め物です♪
このレシピの生い立ち
泥付きの美味しそうな佐賀蓮根があったので作りました♪

豚肉の旨味に蓮根、もやしのシャキシャキ感!ニンニク風味にほのかなレモンの酸味。シンプルで美味しい簡単炒め物です♪
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豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め

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クック☆やーっ! @cook_40133464
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材料

3人分
  • 豚肉 200g
  • ニンニク 1片
  • 蓮根 1節
  • もやし 1袋
  • 舞茸 1パック2/1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、ブラックペッパー 各少々
  • レモン 4/1カット分
  • 味塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に味塩こしょうで下味、ニンニクをみじん切り

    • 豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め作り方1写真
  2. 2

    蓮根の泥をよく取り、ピーラーで皮をむき、輪切りにして酢水にさらしておきます

    • 豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め作り方2写真
  3. 3

    もやしをさっと洗いザルに上げておきます。舞茸を手で裂いておきます

    • 豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ豚肉、蓮根、舞茸の順番で炒めます

    • 豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め作り方4写真
  5. 5

    もやし、塩、ブラックペッパーを足し強火で一気に炒め最後にレモン汁を絞って軽く混ぜます

    • 豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け完成です!

    • 豚肉と蓮根もやしのニンニク炒め作り方6写真

コツ・ポイント

もやしは最後に強火で一気に炒めます!蓮根とのシャキシャキ感がポイントです!

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クック☆やーっ!
クック☆やーっ! @cook_40133464
2022/02/16 11:01に公開
福岡県
cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス16歳)就職して一人暮らしの娘がいます料理で楽しくストレス発散!趣味?夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源!旬と新鮮食材にはこだわりあり!🥦🐟🥩食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ!美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし れんこん にんにく まいたけ レモン

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