薑汁豬肉的食譜成品照片

薑汁豬肉

肉桂打噴嚏 @cook_6171069

夏天到了若想來點清爽的菜餚，薑汁豬肉是個不錯的選擇。這道日本家庭的經典菜，醬汁中淋上味醂，鮮嫩的肉香與醬汁超搭，甜甜的滋味是大人小孩喜歡的喔！

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預備食材

30 分鐘

預備食材
豬里肌肉片 2片(約145g)
醃漬料
薑絲 20g
洋蔥細末 2大匙
蜂蜜 1小匙
調味料
醬油 1大匙
酒 2小匙
三州三河味醂 1大匙

料理步驟

30 分鐘

1

準備所有材料，豬里肌肉可用肉垂拍薄一點，這樣比較容易入味，肉質吃起來也較嫩。
2

醃漬料混和在盤子上。
3

豬里肌肉放入用手加以混和。
4

油入鍋，以中火加熱後將豬肉上的醃漬料剝去，排放鍋內，等兩面煎到顏色出來，再倒入剩餘醃漬醬收汁。
5

〈三州三河味醂〉是來自愛知縣家族經營的百年品牌，熟成時間較長加上全糯米製作，顏色交一般味醂深，料理提味效果很棒。是city'super獨家長期販賣商品，通常料理的行家都第一推薦此味醂。

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肉桂打噴嚏 @cook_6171069

發布於 2016年07月04日 04:59

新北市

我是主婦肉桂，平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人手製作東西，無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃~從自己雙手做出的甜點料理，然後凝視品嘗微笑時刻，就是肉桂記錄食譜最大樂趣！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臉書：http://ww.facebook.com/u5u5u5u　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部落格：http://kkoko0620.blogspot.tw/

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