【蒸芝士蛋糕】
Amyの私人廚房 @cook_6828145
把傳統的蒸雞蛋蛋糕加入芝士，便成了鹹香味濃郁的蒸芝士蛋糕，吃起來相當綿軟。現在使用虎牌的「三合一多功能微電腦電飯煲」,人人都可以做出絕對不失敗的蒸芝士蛋糕。
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把傳統的蒸雞蛋蛋糕加入芝士，便成了鹹香味濃郁的蒸芝士蛋糕，吃起來相當綿軟。現在使用虎牌的「三合一多功能微電腦電飯煲」,人人都可以做出絕對不失敗的蒸芝士蛋糕。
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
準備材料。雞蛋需置於室溫,粉類先過篩。
- 2
先將碎芝士加入牛奶，隔水煮至碎芝士溶化，放涼備用。（如用牛油，可一同煮至溶化。）
- 3
將內鍋鋪一張烘焙紙。
- 4
雞蛋打散，加入砂糖充份地拌勻。
- 5
充份拌勻...
- 6
將已冷卻的牛奶液加入雞蛋液中拌勻，再倒入蔬菜油攪拌均勻。
- 7
接著將粉類再次過篩加入。
- 8
攪拌至無顆粉的濃稠蛋糊。（如喜歡吃濃郁的芝士味，可放適量碎芝士入蛋糊裡）
- 9
將麵糊倒入內鍋裡,在鋪上一層厚布上,將內鍋輕摔一下消除麵糊裡的大氣泡。放入電鍋裡,蓋上鍋蓋。
- 10
選擇"Cake"菜單,烤35分鐘。 蛋糕需烤透,如使用竹籤穿刺過有沾黏麵糊,可再追加時間多烤5-10分鐘。
- 11
聽到蜂鳴聲即代表烤好蛋糕,將蛋糕從內鍋中取出冷卻。
- 12
鹹香味濃郁的芝士蛋糕，吃起來非常美味喔! 使用虎牌的「三合一多功能微電腦電飯煲」,也可以輕鬆烤出美味又健康的蛋糕。
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