茄子除了紅燒、川燙、清蒸...還有沒有什麼方便料理呢??

有不沾鍋就方便囉~

訣竅提示

乾煎的茄子更有甜味喔~

茄子不用一直翻面~若鍋子夠大, 可一邊煎水餃一邊煎茄子喔~

煎水餃時, 若太乾的話, 可撒一些水在餃子上面, 每個面都要煎到, 記得要翻面喔~

食後感想

水餃比較有油份, 搭配乾煎的茄子, 很爽口呢~