ベーコンとイングリッシュマフィンを焼く。

バターを常温にし、卵黄とマヨネーズと混ぜ合わせソースを作る。

ポーチドエッグを作る。
コーヒーフィルターに入れて沸騰したお湯の中で2分30秒加熱する。

イングリッシュマフィン、ベーコン、ポーチドエッグ、ソースの順に盛り付けしブラックペッパーをかけたら完成！