板豆腐放入豆漿袋內將水分擠乾（或放入細篩網中壓出水分亦可）。

將絞肉、豆腐泥、洋蔥丁放入調理盆中攪拌均勻，加入麵包粉、鮮奶、白胡椒粉、鹽攪拌均勻，豆腐泥所佔肉丸的比例很高，不但做出的丸子很有彈性，而且知道這樣可以讓家人吃的很健康，光這點就令我覺得開心。

將歩驟二材料捏成約乒乓球大小雞肉丸。

鍋加油放入雞肉丸煎成金黃色即完成取出備用。

原鍋放入洋蔥塊炒香，放入紅椒片、番茄塊炒軟倒水加入山藥塊煮滾。

加入亨氏番茄醬及其他簡單的調味料與雞肉丸煮滾後，放入綠花椰菜煮熟後即完成。