茹でたけのこは食べやすい大きさに切る。

生わかめはさっとゆで、食べやすい大きさに切る。

鍋にだし汁、しょうゆ、酒、みりんをいれたけのこを10分ほど煮る。

砂糖を入れ、わかめも入れる。ひと煮立ちさせたら出来上がり。味を見て、物足りないようでしたら、塩を一つまみ入れてください。