圧力鍋で簡単ポッサム

Name: 圧力鍋で簡単ポッサム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 500g; 塩 適量; 長ネギ 1本; 白菜 1/4; 人参 1/2; もやし 1/2袋; きゅうり 1/2本; キムチ お好み; サムジャン 適量; ショウガ 適量; 水 700ml; 砂糖 適量

Rirureree @cook_40082428

圧力鍋で簡単に作れる韓国で食べたポッサムを再現してみました。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたポッサムが衝撃的に美味しかったので、作ってみました。

圧力鍋で簡単ポッサム

Rirureree @cook_40082428

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材料

豚バラブロック 500g
塩適量
長ネギ 1本
白菜 1/4
人参 1/2
もやし 1/2袋
きゅうり 1/2本
キムチお好み
サムジャン適量
ショウガ適量
水 700ml
砂糖適量

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作り方

1

豚バラに砂糖、塩を多めに振って15分置いておく。
2

ネギ（青い部分）と生姜を水700mlに豚バラを圧力鍋に入れて沸騰して重りが動いてから7分弱火。
3

白菜に軽く塩を振って、さっと蒸すor茹でる。
白い部分が透明になる前に取り上げて水で洗い冷やしておく。
4

白髪葱を作り、人参を千切りにして軽く茹でる。もやしも軽く茹でる。
きゅうりを千切り。
5
白菜に茹でた豚バラ、野菜、キムチ、サムジャンを入れて食べてください。

コツ・ポイント

豚肉を茹で過ぎないようにして柔らかく仕上げた方が美味しいです。
野菜はなんでも美味しいです。
茹で汁は野菜を入れてスープにしちゃいましょう。

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つくれぽ

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Rirureree @cook_40082428

2020/05/07 13:04に公開

美味しくってヘルシーなモノを中心に簡単にできるお料理を作っています。小さな子どもがいる時は子どもの喜ぶ可愛いモノも作っていましたが今は大きくなりKPOP好きになり、韓国料理にハマっています。ヨガとピラティスのインストラクターをしているので【ビューティースムージー】など野菜たっぷり料理でアンチエイジング＆健康にも気を付けています♪

このレシピのキーワード

ポッサム白菜もやしにんじんキュウリ豚バラかたまりキムチしょうが長ネギ

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