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【省時快速方便】之嫩煎迷迭香雞肉
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【省時快速方便】之嫩煎迷迭香雞肉 的食譜成品照片

【省時快速方便】之嫩煎迷迭香雞肉

貝蒂英倫灶腳
貝蒂英倫灶腳 @cook_6828952

小山豬生病,老揹也跟著上吐下瀉加昏睡!在這樣的「內憂外患」下,我們家吃飯變得不大正常,兼顧病人的腸胃和沒有多餘的時間慢慢料理,所以主打省時方便又快速能夠完成的料理!

訣竅提示

 
**完整部落格圖文版,請連結:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/05/rosemary-fry-chicken-breast.html
也能找到更多你喜愛的雞胸肉料理

**歡迎加入貝蒂facebook專頁:http://www.facebook.com/Betty.liveintheUK
 

食後感想

這樣的嫩煎法,是我家一家大小都很愛的料理方法,口味清淡但吃到健康而有味的雞胸肉,省時卻美味的料理方式也是貝蒂所喜愛的。

小山豬生病,老揹也跟著上吐下瀉加昏睡!在這樣的「內憂外患」下,我們家吃飯變得不大正常,兼顧病人的腸胃和沒有多餘的時間慢慢料理,所以主打省時方便又快速能夠完成的料理!

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貝蒂英倫灶腳
貝蒂英倫灶腳 @cook_6828952

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預備食材

15 分鐘
  • 醃料
  • 醬油 1小匙
  • 黑胡椒 1小匙
  • 鹽巴 1/4小匙
  • 蜂蜜 1大匙
  • 乾燥迷迭香 1小匙
  • 蒜末 3瓣
  • 預備食材
  • 雞胸肉 350克
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將雞胸肉切成較薄的大塊(這樣子醃料容易入味,等一下下鍋煎煮也容易熟透),加入醃料,略略按摩一下雞肉,然後靜靜醃上1小時(前一天晚上醃也可以,放入冰箱更入味)。

  2. 2

    準備一個平底鍋,入1大匙油,鍋熱後轉小火,將醃好的雞肉下鍋慢慢煎熟即可,雞肉表現略呈現金黃色即可。

  3. 3

    煎好的雞肉順紋切成小塊盛盤,完成。(要切熟肉的覘版要跟切生食的不同喔!才不會讓生菌跑到熟食裡)

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貝蒂英倫灶腳
貝蒂英倫灶腳 @cook_6828952
發布於 2014年05月13日 06:02
旅居英國倫敦的台灣人。
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省時 煎 迷迭香 雞肉

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