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濃厚明太クリームパスタ
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濃厚明太クリームパスタ-レシピのメイン写真

濃厚明太クリームパスタ

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

明太子と生クリームのちょっとコッテリ系のパスタです。
ほんのりガーリック風味もあって食べ応えのあるパスタになりました！！
このレシピの生い立ち
いつもお店で食べているパスタを再現してみました！！

明太子と生クリームのちょっとコッテリ系のパスタです。
ほんのりガーリック風味もあって食べ応えのあるパスタになりました！！
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yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

明太子と生クリームのちょっとコッテリ系のパスタです。
ほんのりガーリック風味もあって食べ応えのあるパスタになりました！！
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材料

  • パスタ麺 2束
  • 塩 適宜
  • 重曹 小さじ1
  • 明太子 1腹
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 生クリーム 100cc
  • バター 大さじ1
  • 昆布茶 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒胡椒 少々
  • バジル 2枚
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩と重曹を加えて麺を茹でる。

  2. 2

    明太子と生クリーム、バター、オリーブオイル、すりおろしニンニク、昆布茶をボウルに入れて合わせておく。

  3. 3

    フライパンを温め②を入れ、①も入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。お皿に盛ってバジルと黒胡椒を振ると完璧！

コツ・ポイント

パスタの乾麺を茹でる時に重曹を加えると生パスタみたいにモチモチになります！
昆布茶とニンニクが隠し味だよ。鮭やほうれん草を足しても良いと思います。

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yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419
2022/05/24 03:44に公開
台所に立ってる時間が一番好き。 ダイエットも頑張っているけど食べるのも好き。 簡単でヘルシーで見た目重視なお料理を紹介したいと思ってます♪ブログも公開中→ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki
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このレシピのキーワード

明太子クリームパスタ こぶ茶 パスタ 生クリーム バター 明太子

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