冷蔵庫の残り物で簡単まろやか酸辣湯スープ
Ryooooo07 @cook_40208149
冷蔵庫に余ってる野菜やお肉で！
かんたん酢だと調味料が入ってるので美味しいです！
このレシピの生い立ち
ウェイパーで作るスープが大好きなので☆
鶏ガラスープの素でもOKですがウェイパーがとてもオススメです！！
冷蔵庫の残り物で簡単まろやか酸辣湯スープ
冷蔵庫に余ってる野菜やお肉で！
かんたん酢だと調味料が入ってるので美味しいです！
このレシピの生い立ち
ウェイパーで作るスープが大好きなので☆
鶏ガラスープの素でもOKですがウェイパーがとてもオススメです！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1口大に切り
野菜も食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
ごま油を鍋にいれ、
鶏肉を皮の面から焼きます。
余り動かさず焦げ目が少しつくくらいまで焼きます！ -
- 3
皮に焦げ目かついたら、野菜を入れ軽く炒めます。
-
- 4
水、ウェイパーを入れて、
☆の調味料を入れ、
お肉と野菜に火が通るまで煮込みます。 -
- 5
ワンタンの皮が余ってたので、入れます。
なくても全然OKですし、餃子の皮を入れちゃってもOKです！。 -
- 6
一旦火を止め、
水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜ、
とろみがついたら、もう一度火をつけひと煮立ちさせます！ -
- 7
溶いた卵を入れ混ぜ、
ラー油をお好きなだけ、
ごま油を風味付けにたらします。 -
- 8
完成です☆
-
コツ・ポイント
余ってる野菜ならなんでも大丈夫です！
今回かんたん酢を使いましたが、
普通のお酢を使う時は砂糖小さじ1入れるといいと思います！
とろみをつけたあともうひと煮立ちさせることで時間がたってもとろみがなくなりません。
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