Fried Enoki
Ceritanya ini lagi meniru fried enoki dari resto Loving Hut. Ya mungkin resepnya berbeda dengan resto aslinya, tapi saya hanya mencontek penampakannya saja :) + habis beli tepung gluten free jadi langsung aja uji coba pake tepung baru
Fried Enoki
Ceritanya ini lagi meniru fried enoki dari resto Loving Hut. Ya mungkin resepnya berbeda dengan resto aslinya, tapi saya hanya mencontek penampakannya saja :) + habis beli tepung gluten free jadi langsung aja uji coba pake tepung baru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tepung basah: Campur air dengan tepung terigu dengan perbandingan 3:1, lalu tambahkan 1 sdt baking powder
- 2
Tepung kering: Campur tepung terigu, merica, bubuk cabe, garam dan baking powder
- 3
Kemudian potong lembaran nori menjadi panjang-panjang seperti ini :P
- 4
Bersihkan jamur enoki, kemudian pisah-pisahkan menjadi beberapa bagian. Lalu ambil 1 bagian jamur enoki, tempatkan di satu sisi lembaran nori seperti di gambar dan gulung hingga mencapai sisi lainnya, lumurin dulu sisi atas nori dengan air supaya lengket
- 5
Jadinya bakal seperti ini nanti :3
- 6
Masukin enoki satu persatu ke dalam tepung kering - lalu tepung basah - dan tepung kering lagi sambil dipencet-pencet.
- 7
Lalu goreng dengan minyak kelapa hingga agak kecoklatan. Jangan terlalu lama karena bagian ujung jamur enoki bisa cepat mengering dan gosong yaa
- 8
Tiriskan dan selamat makan~ :3
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar