蔥油餅(可夾蛋) 的食譜成品照片

蔥油餅(可夾蛋)

Miya @cook_6830402

簡單的麵食，和煮一鍋白米飯一樣的時間就可以搞定了。

訣竅提示

吃法:
1.切片吃。
2.加入蛋，變成蔥花蛋餅。
3.加甜麵醬、蔥白、魯牛肉片，變成牛肉大餅。
4.自由發揮。

簡單的麵食，和煮一鍋白米飯一樣的時間就可以搞定了。

訣竅提示

吃法:
1.切片吃。
2.加入蛋，變成蔥花蛋餅。
3.加甜麵醬、蔥白、魯牛肉片，變成牛肉大餅。
4.自由發揮。

蔥油餅(可夾蛋)

Miya @cook_6830402

簡單的麵食，和煮一鍋白米飯一樣的時間就可以搞定了。

訣竅提示

吃法:
1.切片吃。
2.加入蛋，變成蔥花蛋餅。
3.加甜麵醬、蔥白、魯牛肉片，變成牛肉大餅。
4.自由發揮。

簡單的麵食，和煮一鍋白米飯一樣的時間就可以搞定了。

訣竅提示

吃法:
1.切片吃。
2.加入蛋，變成蔥花蛋餅。
3.加甜麵醬、蔥白、魯牛肉片，變成牛肉大餅。
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預備食材

60 分鐘

準備食材
中筋麵粉 200克
熱水 80克
冷水 40克
蔥花適量
塩少許
胡椒少許
油適量

料理步驟

60 分鐘

1

麵糰做法: 1.中筋200克、熱水80克沖入攪散，再加入冷水40克，揉成糰。 2.麵包機或手揉麵糰約10分後，加入一匙沙拉油，再揉5分鐘。 3.靜置20分鐘後，即可使用。
2

麵糰分成2糰，抹油,桿平。擺上蔥花、灑塩巴和胡椒。
3

捲成條狀。
4

再捲成螺漩狀。
5

麵糰朝螺漩狀壓平，再桿薄，厚薄度自己決定。放入油鍋煎到兩面呈金黃色。
6

切片,就是香酥q的蔥油餅。

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試做成品照

Miya @cook_6830402

發布於 2012年05月03日 10:42

留言

Alice Peng @cook_5422133

2012年05月03日 11:33

一看到那個螺旋狀麵糰，立刻勾起我的家政課回憶~~~(好久以前了XD)

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