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巧克力蛋糕 的食譜成品照片

巧克力蛋糕

grace
grace @cook_6814957

第一次做8吋蛋糕作為生日蛋糕...希望壽星喜歡.也祝福壽星跟翻糖玫瑰花一樣甜蜜美麗

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預備食材

60 分鐘
  • 準備食材
  • 全蛋 3個約180g
  • 奶油 180g
  • 低粉 140g
  • 無糖可可粉 40g
  • 鮮奶 60cc
  • 核桃 100g
  • 牛奶巧克力 100g
  • 調味料
  • 糖粉 160g
  • 鹽 1/4t
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料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    1.奶油室溫軟化攪拌器打至乳白色+糖粉繼續攪打+鹽攪打 2.全蛋打散分次加入 3.分次加入鮮奶 4.低粉可可粉過篩加入攪伴均勻 5.加入部分核桃攪拌(留幾個裝飾用) 6.180度烘烤30分鐘 7.牛奶巧克力融化淋在蛋糕表面(邊邊淋不到的地方我是用刷子刷) 8.擺上喜愛的裝飾完成 ps.翻糖花步驟請參考http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=124941sc=1初次嘗試超黏手的.有被打敗的感覺..不想再碰翻糖了

    巧克力蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

  3. 3

  4. 4

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grace
grace @cook_6814957
發布於 2012年04月20日 09:09

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巧克力 蛋糕

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