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泰式紅椒牛柳
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泰式紅椒牛柳 的食譜成品照片

泰式紅椒牛柳

Joyce - 914
Joyce - 914 @cook_6815172

紅椒黃椒青椒,無論哪一種都是我的愛 :)

食後感想

牛柳是肉質較嫩,且帶有少量油花,吃起來軟嫩多汁,融合紅椒原本就帶有的甜味
好吃省時又簡單 :)

而且很特別的是,如果依照這樣的比例去調味,吃起來和泰式料理餐廳的檸檬魚味道「一模一樣」!!!
連我自己都非常意外調出的比例和檸檬魚味道幾乎相同
跟我一樣喜歡酸甜辣泰式料理的捧又們依定要試試看 :D

紅椒黃椒青椒,無論哪一種都是我的愛 :)

食後感想

牛柳是肉質較嫩,且帶有少量油花,吃起來軟嫩多汁,融合紅椒原本就帶有的甜味
好吃省時又簡單 :)

而且很特別的是,如果依照這樣的比例去調味,吃起來和泰式料理餐廳的檸檬魚味道「一模一樣」!!!
連我自己都非常意外調出的比例和檸檬魚味道幾乎相同
跟我一樣喜歡酸甜辣泰式料理的捧又們依定要試試看 :D

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泰式紅椒牛柳

Joyce - 914
Joyce - 914 @cook_6815172

紅椒黃椒青椒,無論哪一種都是我的愛 :)

食後感想

牛柳是肉質較嫩,且帶有少量油花,吃起來軟嫩多汁,融合紅椒原本就帶有的甜味
好吃省時又簡單 :)

而且很特別的是,如果依照這樣的比例去調味,吃起來和泰式料理餐廳的檸檬魚味道「一模一樣」!!!
連我自己都非常意外調出的比例和檸檬魚味道幾乎相同
跟我一樣喜歡酸甜辣泰式料理的捧又們依定要試試看 :D

紅椒黃椒青椒,無論哪一種都是我的愛 :)

食後感想

牛柳是肉質較嫩,且帶有少量油花,吃起來軟嫩多汁,融合紅椒原本就帶有的甜味
好吃省時又簡單 :)

而且很特別的是,如果依照這樣的比例去調味,吃起來和泰式料理餐廳的檸檬魚味道「一模一樣」!!!
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預備食材

30 分鐘
  • 準備食材
  • 牛柳
  • 紅椒
  • 洋蔥
  • 黃檸檬
  • 香菜
  • 蒜末
  • 調味料
  • 辣椒顆粒粉(買PIZZA送的那種)
  • 白砂糖
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    1. 先將蒜末&兩顆檸檬原汁&香菜一起放入碗中浸泡,備用 2. 將紅椒及洋蔥切細,炒至半熟時加入辣椒粉炒香至軟,備用

    泰式紅椒牛柳的食譜步驟1照片
  2. 2

    3. 牛柳切片煎熟

    泰式紅椒牛柳的食譜步驟2照片
  3. 3

    4. 加入紅椒洋蔥拌炒,感覺融合後,放入作法1的醬汁&些許白砂糖拌炒至水分收乾   (在此步驟,我嚐了味道後,又有再多加辣椒粉,此部分依個人口而定)

    泰式紅椒牛柳的食譜步驟3照片
  4. 4

    完成!!!

    泰式紅椒牛柳的食譜步驟4照片
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Joyce - 914
Joyce - 914 @cook_6815172
發布於 2012年05月01日 12:18

留言 (2)

大V
大V @cook_6829878
2012年05月02日 11:17
照你這麼說,香菜不可少了 才會有檸檬魚的味道!!
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

泰國 紅椒 牛柳

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