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[戀上豆腐花] 的食譜成品照片

[戀上豆腐花]

戀上味覺 CookPattern
戀上味覺 CookPattern @cook_6797866

豆腐花是一款美味的甜品,每當宴客後,一整鍋豆腐花奉上作飯後甜品,定必會掌聲無數,重要是簡單又易做~^^~

Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 

訣竅提示

- 藥材鋪便可買到「食用石膏粉」$5約做十次。
- 粟粉水很快沉澱,撞入豆漿前,石膏粟粉水必需再攪拌一次。
- 若表面出現泡沫,需用湯匙除去。
- 石膏粟粉水倒進豆漿後不用攪拌。
- 若買到新鮮無糖豆漿會更美味。

IG: http://www.instagram.com/cookpattern/ 
Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/

豆腐花是一款美味的甜品,每當宴客後,一整鍋豆腐花奉上作飯後甜品,定必會掌聲無數,重要是簡單又易做~^^~

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訣竅提示

- 藥材鋪便可買到「食用石膏粉」$5約做十次。
- 粟粉水很快沉澱,撞入豆漿前,石膏粟粉水必需再攪拌一次。
- 若表面出現泡沫,需用湯匙除去。
- 石膏粟粉水倒進豆漿後不用攪拌。
- 若買到新鮮無糖豆漿會更美味。

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[戀上豆腐花]

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豆腐花是一款美味的甜品,每當宴客後,一整鍋豆腐花奉上作飯後甜品,定必會掌聲無數,重要是簡單又易做~^^~

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- 藥材鋪便可買到「食用石膏粉」$5約做十次。
- 粟粉水很快沉澱,撞入豆漿前,石膏粟粉水必需再攪拌一次。
- 若表面出現泡沫,需用湯匙除去。
- 石膏粟粉水倒進豆漿後不用攪拌。
- 若買到新鮮無糖豆漿會更美味。

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- 藥材鋪便可買到「食用石膏粉」$5約做十次。
- 粟粉水很快沉澱,撞入豆漿前,石膏粟粉水必需再攪拌一次。
- 若表面出現泡沫,需用湯匙除去。
- 石膏粟粉水倒進豆漿後不用攪拌。
- 若買到新鮮無糖豆漿會更美味。

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 「無糖」豆漿 1支(1L)
  • 石膏粉 1茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 豆漿 3湯匙
  • 黃糖 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    準備好無糖豆漿。

    [戀上豆腐花]的食譜步驟1照片
  2. 2

    將石膏粉, 粟粉及豆漿拌勻備用。

    [戀上豆腐花]的食譜步驟2照片
  3. 3

    煲滾豆漿,以一尺高距離,撞入石膏粟粉水中 。

    [戀上豆腐花]的食譜步驟3照片
  4. 4

    蓋上煲蓋子, 靜止20分鐘即可凝固 。

    [戀上豆腐花]的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入適量黃糖/片糖水即可食用。

    [戀上豆腐花]的食譜步驟5照片
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戀上味覺 CookPattern
戀上味覺 CookPattern @cook_6797866
發布於 2016年12月19日 20:56

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